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Miel de Thym, Miel de Lavande : une garantie Santé

En plus d'être savoureux, il est bon pour la santé

Jean-Marc Dupont

Aucune production industrielle ne pourra égaler le travail des abeilles

Ca y est, l'été est définitivement terminé, l'automne arrive avec son humidité dans le Nord de la France et le Mistral en Provence.
Dans les 2 cas, notre corps va devoir renforcer nos défenses immunitaires qui s'étaient mises au repos durant l'été.

La Provence est un incroyable réservoir de plantes et de produits bons pour la santé. Parmi les plus connus : l'huile d'olive, la Lavande, les herbes de Provence ... et le Miel.

Vous me direz : "Le Miel n'est pas l'appanage de la Provence". Vous avez raison, mais le miel de Lavande, de Thym ou de Romarin sont les 3 miels les plus connus pour leurs propriétés anti bactériennes ou cicatrisantes.

Mais ce n'est pas tout : le Miel renforce également votre système immunitaire.

En plus d'être onctueux et plein d'arômes, le Miel est donc source de bienfaits pour notre santé.

Le Miel est le résultat d'un travail de titan de la part des abeilles, jugez en plutôt :
Une abeille doit butiner à peu près 1500 fleurs pour obtenir son plein de 2 centigrammes de nectar.
Elle effectue en moyenne 25 voyages journaliers d’environ 1 km chacun : en période de miellée, la butineuse visite entre 3 000 et 4 000 fleurs par jour ; elle parcourt 25 km pour récolter 0,5 g de nectar et fabriquer 1/10e de gramme de miel.
Un simple calcul montre qu’une ruche entreprend deux tours du monde pour produire un kilo de miel.

Une production qu'aucune industrie ne pourra égaler

Le Miel est excellent pour la santé

A l'origine, le miel est produit pour nourrir les jeunes larves et leur donner toutes les ressources nécessaires à leur croissance. On peut donc aisément comprendre qu'il soit bénéfique à notre santé.

Hippocrate, médecin reconnu de l’antiquité (460-377 av. J.-C), recommandait le miel comme remède de longévité et le prescrivait en cas de fièvre, ulcères et plaies purulents.

Associé au citron, source de vitamines C, on mèle harmonieusement la douceur du Miel et la tonicité du citron, et on fat le plein de défenses immunitaires.

Le Miel de Lavande est reconnu pour le traitement des infections des voies respiratoires et est également efficace pour soigner les piqures d’insectes. Il favorise la guérison et la cicatrisation des brûlures et des plaies infectées.

Le thym possède des propriétés antiseptiques et antivirales avérées.

Sous forme d’huile essentielle, le thym est très efficace dans les traitements de nettoyage de la peau, notamment conte l’acné, dans ce cas les effets antibactériens du thym empêchent l’apparition des boutons blancs (poches de bactéries).

Les principes actifs du thym sont contenus principalement dans sa fleur, c’est donc tout naturellement que les abeilles les concentrent lorsqu’elles butinent, ce qui fait du miel de thym la variété de miel la plus efficace.
Le Miel de Thym est de plus en plus utilisé dans les centres hospitaliers comme agent cicatrisant.

Le Miel de Romarin permet de lutter contre les difficultés digestives et l'apparition d'ulcères.

Attention à la qualité du Miel

Alors bien sûr, pour bénéficier des qualités du Miel, il ne faut pas prendre n'importe quel Miel.

Le Miel produit industriellement et distribué en masse dans la grande distribution n'a de Miel que le nom. La proportion de miel à l'intérieur des pots est faible, le reste est constitué de sirop de glucose, ce qui permet de diminuer les prix et garantir les marges. C'est la triste vérité.

Une fois que vous aurez gouté du vrai miel, vous ne pourrez plus revenir au miel industriel, sans aucune saveur.

Alors oui, le vrai Miel est plus cher que le miel industriel distribué en grande surface.
Mais c'est comme le reste des produits locaux, comme la viande par exemple, il vaut mieux manger 2 fois moins de Miel mais utiliser du Miel de grande qualité.

Ça tombe bien, chez Provenc.io, nous travaillons en direct avec les producteurs locaux, pas d'intermédiaires, on est sûrs que les produits proviennent directement des plantes et des ruches.

Pour retrouvers les Miels de nos producteurs, c'est par ici. Vous y trouverez également des nougats produits artisanalement à partir de miels locaux.

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Retrouvez sur notre site les Miels de Provence 
en direct de nos producteurs