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Journée autour de la truffe d'été

10/07/2015 08:00 to 14/08/2015 17:00

Venasque
Venasque, France

les vendredis du 10 juillet au 14 août

Le Matin : marché de la truffe d’été et assiette gourmande de 10h à 12h
L' après-midi : cavage en milieu naturel à 17h

Nouveauté ! Autour de la truffe d'été

Le marché de truffe d’été , les Vendredis matin de 8h30 à 12h devant l’Office de Tourisme
Après la truffe d'hiver, la Tuber Melanosporum, la plus connue ! C'est le temps La truffe d’été, Tuber Aestivum, dite « truffe blanche »  moins connue mais son parfum agréable, moins puissant vous séduira lors de nos dégustation à l'espace terroir . Venez la découvrir juste en lamelle avec un peu d'huile d'olive accompagnée d’un verre de vin AOC VENTOUX.
Assiette truffées d’été : 5 € ( réservation conseillée)
Les vendredis de 10h à 12h – Espace Terroir Ventoux ( office de Tourisme)

A la découverte de la truffe d'été

Robert Florent trufficulteur, vous accompagnera dans ses truffières naturelles avec son chien autour de Venasque pour vous montrer les différentes techniques de cavage de la truffe. Il vous racontera l’évolution de la culture de la truffe, les différentes méthode celles des anciens et celles d'aujourd'hui suivie d’une collation truffée.

Vendredi 10.17.24.31 juillet - 7.14 août 2015 ( à confirmer suivant production)
prix public : 15 € /ad - 13 € : enf -mini: 6 pers - 25 pers
heure de rendez-vous : 17h - site: Venasque
durée:1h30 à 2h00
Intervenant : Robert Florent – Trufficulteur Truffe de Provence
Inscription obligatoire : Office de Tourisme –tel :04 90 63 00 78 ( transport avec véhicule personnel)

Où ?

Venasque
84210 Venasque
    France

Quand

From 10/07/2015 08:00
To 14/08/2015 17:00

Organisateur

L'office de Tourisme Carpentras