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Assortiment fruits confits

Assortiment fruits confits

Assortiment fruits confits

Un assortiment de fruits : cerise, abricot, clémentine et fraise, gorgés de sirop pour le plus grand plaisir des gourmands.Nos fruits confits sont fabriqués dans la pure tradition. Des fruits frais, du sucre et de la patience sont un gage de qualité, de moelleux et d'une saveur incomparables.


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Le confisage consiste à remplacer par osmose l'eau du fruit par du sucre qui assurera la conservation du fruit, gardera son arôme naturel et sa souplesse.
Une fois confits, les abricots peuvent se conserver dans leur sirop pendant une année en attendant la nouvelle récolte.
A la commande, les abricots sont retirés du sirop pour être égouttés et fourrés à la main avec des morceaux d'abricots afin de remplacer le noyau enlevé précédemment.


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