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Nougat Blanc tendre - Morceaux emballés - Sachet 250 g

Nougat Blanc tendre - Morceaux emballés - Sachet 250 g

Nougat Blanc tendre - Morceaux emballés - Sachet 250 g

Nougat blanc fondant fabriqué artisanalement dans la pure tradition provençale.

Processus de fabrication : Dans un chaudron en cuivre, le miel est chauffé au bain-marie. Trois heures de cette cuisson à feu très doux le font blanchir. Du blanc d’œuf monté en neige donne son onctuosité au nougat, un sirop de sucre stabilise l’ensemble.
Les amandes sont ensuite grillées avant d’être incorporées à la pâte. 


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