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Nougat Noir croquant - Barre 200 g

Nougat Noir croquant - Barre 200 g

Nougat Noir croquant - Barre 200 g

Le nougat noir croquant purement provençal.
Pour confectionner ce nougat, le miel est caramélisé par une cuisson très vive dans de petits chaudrons de cuivre, puis flambé au cognac et parfumé à l’orange. Les amandes grillées issues des plantations étagées sur les terrasses du Ventoux sont incorporées entières, le tout étant revêtu de feuilles d’hostie.

Producteur Silvain


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